お菓子のご挨拶

紅梅 (雪平)

梅の花は、肌寒い早春に最初に咲く花。
雪平を使って表してみました。


初音 (煉りきり)

早春、ほかの鳥に先駆けてさえずり始めるので、『春告鳥(はるつげとり)』と
言われています。
茶巾しぼりでウグイスを表しました。


やぶ椿(キントン)

寒天を使ったキントン生地でやぶ椿を表してみました。
中餡は小豆のつぶ餡です。


目覚め(コナシ)

12月〜2月ごろに採れる早堀のたけのこ。
コナシを使って表してみました。
中餡は小豆のこし餡です。


福寿草(上用)

福寿草は福を招く植物と知られており、縁起のいい花とされています。
上用万十を使い表してみました。
中餡は小豆のこし餡です。