お菓子のご挨拶

秋果

白こし餡を雪平で包み、練りきりでヘタをつけ、柿の形に整えました。


秋桜

淡い紅色、白ぼかし、練りきりで小豆こし餡を包みました。


銀杏

黄色、緑色の練りきりで白こし餡を包みました。


栗拾い

上用饅頭で中餡は小豆こし餡、焼きごて、練りきりの葉で仕上げました。


乱菊

白こし餡に白小豆かのこをつけ形を整え、練りきりのしべと葉で仕上げました。


深山

橙色、黄色のきんとんで芯は小倉餡、大納言と練りきりの葉で仕上げました。


郷祭り

黄身しぐれで芯は小豆こし餡練りきりのヘタとつるで仕上げました。