七月の上生菓子（宮崎）
朝顔（練り切り）
紫色の白ぼかし練りきりで白こし餡を包み手作業で形を整えました。早朝の涼しげな中で爽やかな花を咲かせる夏の風物詩である朝顔の花を表現しました。
鬼灯（雪平）
朱色の雪平生地で白こし餡を包み手作業で形を整えました。古くから鬼灯市などでお供え物や縁起物として親しまれている色鮮やかな鬼灯を表現しました。
岩清水（鹿の子）
大納言小豆とうぐいす豆を白こし餡に貼り付けるように形を整えました、上面に練りきりの葉とみじん粉を飾り、岩の間から湧き出る夏の涼を感じさせる岩清水を表現しました。
ぶどう狩り（上用饅頭）
上質の山芋をすり下ろした、しっとりとした食感と風味が特徴の上用饅頭になります。中餡は小豆こし餡です上面に羊羹と錦玉羹を飾り、夏の爽やかな味わいを楽しめるぶどう狩りを表現しました。
夏菊（きんとん）
黄色の白ぼかしきんとん餡で中餡は小倉餡です。上面に練りきりのしべを飾り初夏から夏にかけて開花する涼しげな美しさが特徴の夏菊を表現しました。
